Γαλλία: Παγκόσμιο Κύπελλο… τηγανητής πατάτας!

Δεκάδες μάγειροι συγκεντρώθηκαν στο Αράς της βόρειας Γαλλίας για τον διεθνή διαγωνισμό τηγανητής πατάτας. Ποια είναι όμως τα μυστικά που κάνουν τις «τέλειες» πατάτες; Καθώς μια μερίδα πατάτες τσιτσιρίζουν στη φριτέζα, ο Πολ-Ανρί Ντουμένκ μετρά τη θερμοκρασία του λίπους, ενώ η συνάδελφός του πλένει και στεγνώνει τις κομμένες πατάτες για την επόμενη μερίδα. Σε μια μεγάλη σκηνή στο Αράς της βόρειας Γαλλίας ο Ντουμένκ, ιδιοκτήτης καντίνας, συμμετέχει σε μία εκδήλωση που πολλοί χαρακτηρίζουν ως το πρώτο παγκόσμιο πρωτάθλημα τηγανητής πατάτας. Δεκάδες διεθνείς γαστρονόμοι πατάτας διαγωνίζονται μεταξύ τους σε τέσσερις κατηγορίες: σε αυθεντικές πατάτες, δημιουργικές πατάτες,…

Περισσότερα

Καταπέλτης η πρώτη έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σχετικά με την πρόοδο του ψηφιακού μετασχηματισμού στην Ελλάδα

To Εθνικό Σχέδιο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας προβλέπει 7 δισ. ευρώ για έργα ψηφιακού μετασχηματισμού. Οι διαθέσιμοι πόροι θα πρέπει να αξιοποιηθούν αποτελεσματικά, με διαφάνεια  και με προτεραιότητα το δημόσιο συμφέρον. Αντίθετα, η  Κυβέρνηση της Νέας Δημοκρατίας ήδη ξοδεύει πακτωλό χρημάτων σε φαραωνικά έργα εκατομμυρίων ευρώ χωρίς αποτελέσματα στη βελτίωση της καθημερινότητας και στη στήριξη της οικονομίας, των μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων. Η πρώτη έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, για την πρόοδο του ψηφιακού μετασχηματισμού της χώρας μας, η οποία δημοσιεύτηκε λίγες μέρες πριν, ήταν καταπέλτης και αναδεικνύει την έλλειψη ολοκληρωμένης ψηφιακής πολιτικής και…

Περισσότερα