Δεν υπάρχει συνεπώς καμία πραγματική ανάγκη που να επιβάλλει την κατανάλωση εντόμων. Το πρόβλημα δεν είναι τι τρώμε, αλλά πώς παράγεται και πώς σπαταλιέται η τροφή.
ΠερισσότεραΔιατροφή με έντομα, μια «λύση» που δεν χρειαζόμαστε
Ετικέτα: #Υγεια
Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα: ποιες είναι οι επιπτώσεις τους στην υγεία μας και πώς μπορούμε να μειώσουμε την έκθεσή μας;
Συχνά πολύ ζαχαρούχα, πολύ αλμυρά και πολύ υψηλά σε θερμίδες, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν επίσης πολλά πρόσθετα, αρώματα και άλλες ουσίες που προκύπτουν από τις βιομηχανικές διαδικασίες παραγωγής τους. Και τα στοιχεία που συνδέουν την κατανάλωσή τους με διάφορα προβλήματα υγείας αυξάνονται. Ας ρίξουμε μια ματιά στην τρέχουσα κατάσταση των γνώσεων. Οι εταιρείες Kraft Heinz Company, Mondelez International, Post Holdings, The Coca-Cola Company, PepsiCo, General Mills, Nestlé USA, Kellogg’s, Mars Incorporated και Conagra Brands… πέρα από τον τομέα δραστηριότητάς τους – τη βιομηχανία τροφίμων – και την οικονομική τους σημασία,…
ΠερισσότεραΗ εποχή της γρίπης ξεκίνησε νωρίς φέτος – μια νέα παραλλαγή μπορεί να ευθύνεται
Κάθε χειμώνα, οι ιοί του αναπνευστικού συστήματος, ιδίως η γρίπη, ο SARS-CoV-2 και ο RSV , ασκούν τεράστια πίεση στα συστήματα υγειονομικής περίθαλψης σε όλη την Ευρώπη. Σε μια τυπική εποχή, η γρίπη προκαλεί έως και 50 εκατομμύρια συμπτωματικά κρούσματα και από 15.000 έως 70.000 θανάτους ετησίως στην ήπειρο. Όλες οι ηλικιακές ομάδες επηρεάζονται, αν και τα παιδιά έχουν τα υψηλότερα ποσοστά μόλυνσης και συχνά είναι τα πρώτα που κολλούν την ασθένεια και την μεταδίδουν στα σπίτια τους. Υπολογίζεται ότι έως και το 20% του πληθυσμού προσβάλλεται από γρίπη κάθε χρόνο. Οι ιοί της γρίπης που συνήθως μολύνουν…
ΠερισσότεραΜείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων: όταν οι αγρότες εμπνέονται από τους συνομηλίκους τους
Η άντληση έμπνευσης από τους άλλους και, ως εκ τούτου, η αλλαγή των συνηθειών κάποιου είναι κάτι που παρατηρείται συχνά σε κάθε είδους συμπεριφορά. Αποτελεί επίσης ένα σημαντικό μοχλό δράσης για τη μείωση των φυτοφαρμάκων, όταν οι οδηγίες που θεωρούνται ότι «προέρχονται από πάνω» μερικές φορές κάνουν όσους επηρεάζονται άμεσα να μην το κάνουν. Είτε πρόκειται για την έναρξη της ποδηλασίας για τη δουλειά, τη διακοπή του καπνίσματος ή την ανακάλυψη ενός νέου μουσικού είδους, η ζωή μας διακόπτεται από αλλαγές που εμπνέονται από τους γύρω μας. Οι συνήθειές μας…
ΠερισσότεραNutri-Score : γιατί η εξαίρεση τροφίμων ΠΟΠ και ΠΓΕ δεν θα είχε νόημα
Οι κοινοβουλευτικές συζητήσεις σχετικά με την υποχρεωτική εμφάνιση του Nutri-Score, του λογότυπου που συνδυάζει πέντε γράμματα με πέντε χρώματα για να ενημερώνει τους καταναλωτές σχετικά με τη θρεπτική ποιότητα των τροφίμων, συνεχίζονται στην Εθνοσυνέλευση και τη Γερουσία. Ωστόσο, εάν εγκριθεί, μία από τις υπό συζήτηση υποτροπές θα μπορούσε να δημιουργήσει ένα κενό στο σύστημα, εξαιρώντας προϊόντα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) ή Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ). Η απόφαση αυτή στερείται οποιασδήποτε επιστημονικής βάσης. Στις 7 Νοεμβρίου 2025, κατά τη διάρκεια της συζήτησης για το νομοσχέδιο για τη χρηματοδότηση της κοινωνικής…
ΠερισσότεραΠαχυσαρκία: γιατί τα νέα φάρμακα δεν είναι θαυματουργές θεραπείες
Wegovy, Mounjaro, Saxenda… Ανάλογα της εντερικής ορμόνης που μοιάζει με γλυκαγόνο πεπτίδιο-1 (GLP-1) έχουν λάβει μεγάλη προσοχή τα τελευταία χρόνια, λόγω της αποτελεσματικότητάς τους στην απώλεια βάρους. Όμως αυτά τα φάρμακα δεν θα είναι αρκετά για να ξεπεράσουν την παχυσαρκία, η ταχεία εξέλιξη της οποίας οφείλεται σε πολλούς παράγοντες. Η καταπολέμηση της παχυσαρκίας είναι μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις της ιατρικής του 21ου αιώνα. και αιώνας. Αυτή η χρόνια ασθένεια, με πολλές σωματικές, ψυχολογικές και κοινωνικές επιπλοκές, είδε τον παγκόσμιο επιπολασμό της να διπλασιάζεται μεταξύ 1990 και 2022, ημερομηνία κατά…
ΠερισσότεραΕΘΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΗΣ..
Η ιδέα ότι «μπορεί να είσαι εθισμένος στην τροφή» έχει κερδίσει πρόσφατα όλο και πιο αυξανόμενο ενδιαφέρον. Μέσω απεικόνισης του εγκεφάλου και άλλες μελέτες για τις επιπτώσεις της καταναγκαστικής υπερφαγίας στα κέντρα ευχαρίστησης στον εγκέφαλο βλέπουμε συσχετισμό εθισμού και τροφής. Πειράματα δείχνουν ότι, για μερικούς ανθρώπους, τα ίδια κέντρα ανταμοιβής και ευχαρίστησης του εγκεφάλου που προκαλούνται από εθιστικά ναρκωτικά όπως η κοκαΐνη και η ηρωίνη ενεργοποιούνται επίσης από τρόφιμα, ειδικά από εξαιρετικά εύγευστα τρόφιμα πλούσια σε: -ζάχαρη -λίπος -αλάτι Τα εξαιρετικά εύγευστα τρόφιμα πυροδοτούν έκκριση χημικών ουσιών που αφορούν την…
ΠερισσότεραΦΤΙΑΞΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΟΥ «BOWL ΓΕΥΜΑ»..
Φτιάχνοντας ένα μπολ που περιέχει λαχανικά, πρωτεΐνες, δημητριακά και λίπη μπορεί να διασφαλίσει ότι τρώτε ένα κύριο γεύμα στα πλαίσια ισορροπημένης διατροφής. Τα συστατικά μπορούν να αλλάξουν για να ταιριάζουν στις προσωπικές σας προτιμήσεις, στη διαθεσιμότητα της τροφής, αλλά και στην ίδια σας τη διάθεση. Ιδού το πώς μπορείτε να δομήσετε το bowl σας: 1. Η «βάση» είναι τα λαχανικά Είτε ωμά, είτε μαγειρεμένα, κάντε τα λαχανικά τη βάση του μπολ σας. Ενώ η ακριβής μέτρηση θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του μπολ σας, μπορείτε να στοχεύσετε για περίπου 1…
ΠερισσότεραΑνεπάρκεια και Προχειρότητα και έλλειψη προτεραιότητας της ΝΔ για την ψηφιακή μετάβαση αποδυναμώνει το ΕΣΥ
Η κατάσταση με το νέο σύστημα ηλεκτρονικής συνταγογράφησης αναδεικνύει την πλήρη ανεπάρκεια των αρμόδιων Υπουργείων Ψηφιακής Διακυβέρνησης και του Υπουργείου Υγείας, και της κυβέρνησης συνολικά. Η δημόσια αντιπαράθεση για το ποιος φέρει την ευθύνη είναι ντροπιαστική και προσβάλλει τους πολίτες, οι οποίοι παρακολουθούν το Εθνικό Σύστημα Υγείας να υποβαθμίζεται ενώ παράλληλα στερούνται πρόσβασης σε ψηφιακές υπηρεσίες που να δικαιολογούν τα εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ που επενδύονται από το Ταμείο Ανάκαμψης. Η προχειρότητα στην εφαρμογή της νέας πλατφόρμας καταδεικνύει: Έλλειψη σχεδιασμού και διαφάνειας. Ανεπαρκή ενημέρωση και υποστήριξη των χρηστών. Υπονόμευση της αξιοπιστίας…
ΠερισσότεραΤα 8 πιο επικίνδυνα βακτήρια στον κόσμο
Bακτήρια υπάρχουν παντού. Κάποια από αυτά είναι ακίνδυνα, άλλα ωφέλιμα, ενώ υπάρχουν κι εκείνα που είναι εξαιρετικά επικίνδυνα – και ανθεκτικά στα αντιβιοτικά. Εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από βακτηριακές λοιμώξεις, ακόμα και μετά από χρήση αντιβιοτικών. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φάρμακα συχνά δεν είναι πλέον αποτελεσματικά, καθώς τα βακτήρια έχουν γίνει ανθεκτικότερα. Σύμφωνα με εκτιμήσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), η ανθεκτικότητα των βακτηρίων στα αντιβιοτικά προκάλεσε το 2019 περίπου 1,27 εκατομμύρια θανάτους παγκοσμίως. Η διαφορά μεταξύ αντοχής στα αντιβιοτικά και μικροβιακής αντοχής Τα αντιβιοτικά δεν προστατεύουν πάντα από τις βακτηριδιακές λοιμώξειςΕικόνα:…
ΠερισσότεραΕκπαιδευτείτε στις 5 αισθήσεις σας
Η Διαλειμματική Νηστεία (ΔΝ) έχει μπει για τα καλά στη ζωή διαιτόμενων και μη. Η ευκολία με την οποία την κάνουν πολλοί έγκειται στο ότι εμπεριέχει χρονικό περιορισμό (πχ 16:8, 16 ώρες αποχή από το φαγητό- 8 ώρες παράθυρο κατανάλωσης φαγητού), κάτι που εξυπηρετεί πολλούς που δε θέλουν ντε και καλά να επισκεφτούν διαιτολόγο. Μέσω του χρονικού περιορισμού σίτισης πολλοί καταφέρνουν να περιορίσουν τις συνολικές θερμίδες που προσλαμβάνουν, άρα και να οδηγηθούν στην επιθυμητή απώλεια βάρους. Υπάρχουν πολλές έρευνες που δείχνουν ότι η ΔΝ μπορεί να ωφελήσει άτομα με προδιαβήτη,…
ΠερισσότεραΧάπι για τον άνδρα; Πνεύμα πρόθυμο, σαρξ ασθενής
Δημοσιεύεται στην DWELLE: Παρά τα ίσα δικαιώματα και τη χειραφέτηση η ευθύνη για την αντισύλληψη εξακολουθεί να ανήκει κυρίως στις γυναίκες. Αυτό όμως πρέπει να αλλάξει. Η επιστήμη συμβάλλει σε αυτό. Ως ένεση, τζελ ή χαπάκι οι επιστήμονες ερευνούν εδώ και δεκαετίες ένα “χάπι για τους άνδρες”. Το αντισυλληπτικό χάπι έφερε επανάσταση στο σεξ τη δεκαετία του 1960. Αλλά η αναζήτηση ενός αντίστοιχου για τους άνδρες δεν φαίνεται να προχωρά. Ωστόσο, μια μεγάλη πλειονότητα των ανθρώπων στη Γερμανία θα καλωσόριζε ένα τέτοιο φάρμακο, σύμφωνα με έρευνα του ινστιτούτου σφυγμομετρήσεων Yougov…
Περισσότερα