Δεκάδες μάγειροι συγκεντρώθηκαν στο Αράς της βόρειας Γαλλίας για τον διεθνή διαγωνισμό τηγανητής πατάτας. Ποια είναι όμως τα μυστικά που κάνουν τις «τέλειες» πατάτες; Καθώς μια μερίδα πατάτες τσιτσιρίζουν στη φριτέζα, ο Πολ-Ανρί Ντουμένκ μετρά τη θερμοκρασία του λίπους, ενώ η συνάδελφός του πλένει και στεγνώνει τις κομμένες πατάτες για την επόμενη μερίδα. Σε μια μεγάλη σκηνή στο Αράς της βόρειας Γαλλίας ο Ντουμένκ, ιδιοκτήτης καντίνας, συμμετέχει σε μία εκδήλωση που πολλοί χαρακτηρίζουν ως το πρώτο παγκόσμιο πρωτάθλημα τηγανητής πατάτας. Δεκάδες διεθνείς γαστρονόμοι πατάτας διαγωνίζονται μεταξύ τους σε τέσσερις κατηγορίες: σε αυθεντικές πατάτες, δημιουργικές πατάτες,…
ΠερισσότεραΓαλλία: Παγκόσμιο Κύπελλο… τηγανητής πατάτας!
