Μεγαλώνουμε με δικαίωμα στην υγεία, την αυτονομία και τη χαρά της καθημερινότητας. Η διατροφή είναι ένα κομμάτι αυτής της φροντίδας:
-ποικιλία στο πιάτο,
-επαρκής θρέψη και
-συνήθειες που στηρίζουν σώμα και νου.
Η MIND ( ένα διατροφικό πρότυπο που συνδυάζει τη μεσογειακή διατροφή με τη DASH diet, με στόχο την υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου) μάς θυμίζει την αξία απλών τροφίμων:
λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής, μούρα, ξηροί καρποί, ψάρια και ελαιόλαδο.
Μαζί με κίνηση, ανθρώπινη επαφή και ένα γεύμα με παρέα. Γιατί η φροντίδα έχει και γεύση — και πρόσωπα.
ΔΗΜΗΤΡΗΣ Π. ΜΠΕΡΤΖΕΛΕΤΟΣ
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, MEd


