Η οζώδης δερματίτιδα, σπάνια θανατηφόρα αλλά εξαιρετικά μεταδοτική, μαίνεται εδώ και αρκετές εβδομάδες σε γαλλικές κτηνοτροφικές μονάδες βοοειδών. Αντιμέτωπες με την ταχεία εξάπλωσή της, οι αρχές καταφεύγουν στην αποδεκατισμό και τον εμβολιασμό. Οι διαμαρτυρίες των αγροτών κατά της συστηματικής αποδεκατισμού αποκαλύπτουν βαθιές εντάσεις σε έναν γεωργικό τομέα που ήδη βρίσκεται σε κρίση.
Η οζώδης δερματίτιδα (LSD) , μια μολυσματική ασθένεια που προσβάλλει τα βοοειδή, έχει αποτελέσει αντικείμενο πολλών συζητήσεων τις τελευταίες εβδομάδες. Ο ιός που την προκαλεί, ο ιός της οζώδους ευλογιάς του Capripox , εξαπλώνεται μέσω της κυκλοφορίας του αίματος και προκαλεί υψηλό πυρετό και επώδυνα οζίδια. Η θνησιμότητα είναι χαμηλή, περίπου στο 1 έως 5% των μολυσμένων ζώων , αλλά το κύριο πρόβλημα έγκειται στη μεταδοτικότητά της. Τα έντομα που τσιμπούν ( μύγες στομάχου , κουνούπια, αλογόμυγες κ.λπ.) και τα τσιμπούρια μεταδίδουν αυτόν τον ιό από το ένα κοπάδι στο άλλο. Ο ιός μπορεί επίσης να επιβιώσει για αρκετούς μήνες στις κρούστες των ζώων, οι οποίες επιμένουν σε περιβάλλοντα με χαμηλό φωτισμό.
Ιστορικά παρούσα στην Αφρική, η ΧΝΝ παρατηρήθηκε στη Βόρεια Αφρική ήδη από τον Ιούνιο του 2024 και στη συνέχεια εξαπλώθηκε στην Ευρώπη. Η ΧΝΝ εντοπίστηκε στη Γαλλία για πρώτη φορά στις 29 Ιουνίου 2025, στη Σαβοΐα. Για τον έλεγχο της εξάπλωσης της νόσου, οι αρχές βασίστηκαν τόσο σε μια πολιτική θανάτωσης (περίπου 1.000 βοοειδή) όσο και σε μια πολιτική εμβολιασμού (περίπου 300.000 δόσεις).
Ωστόσο, η οργή σιγοβράζει μεταξύ των αγροτών, οι οποίοι τώρα αντιτίθενται στις μαζικές θανατώσεις. Στις 10 Δεκεμβρίου 2025, κτηνοτρόφοι στην Αριέζ διαμαρτυρήθηκαν για τη σφαγή 200 βοοειδών που είχαν μολυνθεί με CND και ξεκίνησαν ένα κοινωνικό κίνημα για την κατάληψη αυτοκινητοδρόμων, το οποίο εξαπλώθηκε σε μεγάλο μέρος της νοτιοδυτικής Γαλλίας. Για να περιορίσει αυτό το κίνημα, η υπουργός Γεωργίας Ανί Ζενεβάρ διέθεσε χρηματοδότηση για τον εμβολιασμό ενός εκατομμυρίου βοοειδών .
Σε αντίθεση με τις ζωονόσους, ο στόχος δεν είναι να περιοριστεί ο κίνδυνος μετάδοσης στον άνθρωπο.
Για να κατανοήσουμε αυτή την κινητοποίηση, πρέπει πρώτα να θυμηθούμε τη διάκριση μεταξύ ζωονόσων και επιζωοτιών.
Οι ζωονόσοι, καταρχάς, είναι μολυσματικές ασθένειες που μεταδίδονται από άγρια ζώα σε οικόσιτα ζώα, στη συνέχεια στους ανθρώπους και αντίστροφα. Υπόκεινται σε αυστηρά υγειονομικά μέτρα για την πρόληψη της μετάδοσης στους ανθρώπους παθογόνων των οποίων οι ανοσολογικές συνέπειες είναι άγνωστες.
Το ρακούν-σκύλο πιστεύεται ότι είναι ένας από τους φορείς του SARS-CoV-2 στους ανθρώπους. Animalia.bio , CC BY-SA
Η υψηλής παθογονικότητας γρίπη των πτηνών και η Covid-19 είναι δύο παραδείγματα ζωονόσων. Η πρώτη μεταδόθηκε από άγρια πτηνά σε οικόσιτα πουλερικά, με ποσοστό θνησιμότητας 60% όταν μεταδόθηκε σε ανθρώπους. Η δεύτερη πιστεύεται ότι μεταδόθηκε μέσω νυχτερίδων, ιδίως ρακούν , με ποσοστό θνησιμότητας 0,5% όταν μεταδόθηκε σε ανθρώπους.
Σε αυτό το πλαίσιο, η προληπτική θανάτωση μπορεί να αποτελέσει μέρος του οπλοστασίου που αναπτύσσουν οι υγειονομικές αρχές:
Το 2022, 50 εκατομμύρια πουλερικά σφαγιάστηκαν στη δυτική Γαλλία για τον περιορισμό της γρίπης των πτηνών.
Το 2020, 12 εκατομμύρια βιζόν σφαγιάστηκαν στη Δανία για να αποτραπεί η εμφάνιση μιας νέας μορφής Covid-19, σε μια εποχή που ήταν διαθέσιμα τα πρώτα ανθρώπινα εμβόλια.
Μπορεί να σημειωθεί ότι αυτοί οι δύο ζωονόσοι (H5N1 και SARS-CoV-2) προήλθαν από την Κίνα, της οποίας οι μεγάλοι ζωικοί και ανθρώπινοι πληθυσμοί, που συνδέονται μέσω αγορών ζώντων ζώων, ευνοούν την εμφάνιση νέων ιών εδώ και περίπου τριάντα χρόνια.
Από την άλλη πλευρά, οι επιζωοτίες είναι μολυσματικές ασθένειες που μεταδίδονται από άγρια ζώα σε μεγάλο αριθμό οικόσιτων ζώων, χωρίς όμως να μεταδίδονται στον άνθρωπο.
Για παράδειγμα, η αφρικανική πανώλη των χοίρων μεταδίδεται στους χοίρους από φακόχοιρους και αγριόχοιρους, με ποσοστό θνησιμότητας περίπου 80% – εκτιμάται ότι προκάλεσε τον θάνατο του μισού πληθυσμού χοίρων της Κίνας το 2019.
Η μεταδοτική οζώδης δερματοπάθεια, η οποία μεταδίδεται από βουβάλια σε αγελάδες, είναι ένα άλλο παράδειγμα επιζωοτίας.
Αυτές οι δύο μολυσματικές ασθένειες ανακαλύφθηκαν στην Ανατολική Αφρική τη δεκαετία του 1930. Οι Βρετανοί αποικιοκράτες εισήγαγαν σε αυτό το μέρος της ηπείρου τεχνικές βιομηχανικής κτηνοτροφίας που αναπτύχθηκαν στην Ευρώπη κατά τον προηγούμενο αιώνα. Ενώ οι επιζωοτίες έχουν μικρό αντίκτυπο στις μικρής κλίμακας ποιμενικές χοιροτροφικές ή βοοτροφικές μονάδες, προκαλούν καταστροφικές ζημιές στις βιομηχανικές δραστηριότητες.
Έτσι, η πρώτη μεγάλη επιζωοτία στην ιστορία της κτηνιατρικής ήταν η πανώλη των βοοειδών , η οποία κατέστρεψε την Ευρώπη τον 19ο αιώνα λόγω του διεθνούς εμπορίου βοοειδών, ξεκινώντας από την Αγγλία και στη συνέχεια εξαπλώθηκε στην Ανατολική Αφρική στις αρχές του 20ού αιώνα. Θεωρείται πλέον η πιο θανατηφόρα ασθένεια των βοοειδών στην ιστορία.
Το Διεθνές Γραφείο Επιζωοτιών (OIE) ιδρύθηκε στο Παρίσι το 1920 για την καταπολέμηση της πανώλης των βοοειδών. Η ασθένεια τέθηκε υπό έλεγχο μέσω πολιτικών θανάτωσης και εμβολιασμού, οι οποίες οδήγησαν στην εξάλειψή της το 2001. Το 2003, ο διακυβερνητικός οργανισμός μετονομάστηκε σε Παγκόσμιο Οργανισμό για την Υγεία των Ζώων .
Οι ιοί αγνοούν τη διάκριση που κάνουν οι άνθρωποι μεταξύ επιζωοτιών και ζωονόσων. Ένας ιός όπως η γρίπη μπορεί να γίνει επιζωοτικός ή ζωονόσος ανάλογα με τις περιστάσεις, με βάση τις μεταλλάξεις του. Ωστόσο, μια επιζωοτία αντιμετωπίζεται ως οικονομικό πρόβλημα από το Υπουργείο Γεωργίας, ενώ μια ζωονόσος αντιμετωπίζεται ως πρόβλημα δημόσιας υγείας από το Υπουργείο Υγείας.
Γιατί οι χθεσινές πολιτικές είναι απαράδεκτες σήμερα
Ο έλεγχος των επιζωοτιών είναι απαραίτητος για την εξασφάλιση των τιμών στη διεθνή αγορά κρέατος. Πράγματι, μια χώρα απαλλαγμένη από επιζωοτία που κυκλοφορεί σε άλλες χώρες μπορεί να πουλήσει τα ζώα της (ζωντανά ή νεκρά) σε υψηλότερη τιμή από τους ανταγωνιστές της, εάν αυτά έχουν μολυνθεί.
Αλλά το θεμελιώδες ερώτημα παραμένει: γιατί αυτή η πολιτική, η οποία λειτούργησε για άλλες επιζωοτίες του παρελθόντος, δεν φαίνεται πλέον αποδεκτή σήμερα; Η κινητοποίηση των αγροτών στη νοτιοδυτική Γαλλία λαμβάνει χώρα σε ένα τριπλό πολιτικό πλαίσιο.
Αφενός, οι διαπραγματεύσεις μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Mercosur σχετικά με τα γεωργικά προϊόντα θεωρούνται από τους Γάλλους αγρότες ως επιζήμιες για τα συμφέροντά τους. Με άλλα λόγια, η Εθνική Οδηγία για τα Δικαιώματα των Καταναλωτών (DNC) έρχεται σε ένα ήδη τεταμένο πλαίσιο και, κατά κάποιο τρόπο, υπήρξε «η σταγόνα που ξεχείλισε το ποτήρι».
Από την άλλη πλευρά, οι τελευταίες συνδικαλιστικές εκλογές στον αγροτικό τομέα ήταν ευνοϊκές για την Confédération Paysanne και την Coordination Rurale, και δυσμενείς για το συνδικάτο της πλειοψηφίας, την Fédération Nationale des Syndicats d’Exploitants Agricoles (FNSEA) . Ωστόσο, το ισχύον πρωτόκολλο υγείας διαπραγματεύτηκε από την κυβέρνηση με αυτό το συνδικάτο της πλειοψηφίας, οδηγώντας σε μια άνευ προηγουμένου συμμαχία μεταξύ των δύο μειοψηφικών συνδικάτων, που βρίσκονται αντίστοιχα στην αριστερά και τη δεξιά πλευρά του πολιτικού φάσματος.
Τέλος, η περίοδος των Χριστουγέννων είναι ευνοϊκή για επίδειξη δύναμης από τον αγροτικό κόσμο, προκειμένου να επιτευχθεί γρήγορα ο τερματισμός της σφαγής και ο εμβολιασμός όλων των βοοειδών από μια κυβέρνηση που έχει αποδυναμωθεί από την απουσία εθνικού προϋπολογισμού.
Από τις αρχές Δεκεμβρίου 2025, τα γαλλικά μέσα ενημέρωσης έχουν ασχοληθεί με αυτό το θέμα μεταδίδοντας εντυπωσιακές εικόνες καταλήψεων δημόσιων χώρων και αποκλεισμών δρόμων και σιδηροδρόμων, κυρίως από αγρότες που ήρθαν με τα τρακτέρ και τις αγελάδες τους.
Σφαγμένες αγελάδες υποβαθμισμένες στην κατάσταση των εμπορευμάτων
Ως αποτέλεσμα, η πολιτική συζήτηση για τις μεθόδους κτηνοτροφίας, μεταξύ ενός βιομηχανικού μοντέλου που προσανατολίζεται στις εξαγωγές και ενός μοντέλου μικρότερης κλίμακας που επικεντρώνεται στην τοπική κατανάλωση, διεξάγεται τώρα υπό πίεση. Ωστόσο, θα μπορούσε να είχε πραγματοποιηθεί κατά τη διάρκεια του Εθνικού Συνεδρίου για την Υγεία των Ζώων τον Σεπτέμβριο του 2025.
Η ουσία του προβλήματος; Η κυβέρνηση ζητά από τους αγρότες να σεβαστούν την «επιστήμη» χωρίς να θεσπίζει τις προϋποθέσεις για δημοκρατική συμμετοχή στις υγειονομικές και τεχνικές πτυχές των ασθενειών των ζώων. Αυτό θα συνεπαγόταν τη συγκέντρωση όλων των ενδιαφερόμενων μερών στον κτηνοτροφικό τομέα για την αξιολόγηση των διαφόρων επιστημονικών μεθόδων που εγγυώνται την υγεία των κοπαδιών τους.
Οι ασθένειες των ζώων, είτε επιζωοτικές (όπως η χρόνια πνευμονοπάθεια) είτε ζωονόσοι , δείχνουν ότι τα ζώα δεν είναι απλώς εμπορεύματα που οι άνθρωποι μπορούν να καταστρέψουν όταν δεν ανταποκρίνονται πλέον στις απαιτήσεις της αγοράς. Είναι ζωντανά όντα με τα οποία έχουν σχηματιστεί γνώσεις (ιδιαίτερα γενετικές γνώσεις) και συναισθήματα.
Αυτό το χάσμα μεταξύ του ζώου ως εμπόρευμα και του ζώου ως ζωντανού όντος εκφράζεται με διάφορους τρόπους:
Όσον αφορά τις ζωονόσους, οι καταναλωτές φοβούνται ότι θα πεθάνουν από το κρέας που τρώνε: αυτό οδήγησε στη συζήτηση για την «ασθένεια των τρελών αγελάδων» τη δεκαετία του 1990 ή για «τρομοκράτες κότες» .
Σε περίπτωση επιζωοτίας, όταν ένας αγρότης πρέπει να σφάξει ένα κοπάδι που δεν έχει ωριμάσει για υγειονομικούς λόγους: αυτό αναφέρεται ως «αποπληθυσμός», σαν η «αναπλήρωση του πληθυσμού» να ήταν απλώς ένα τεχνικό μέτρο.
Η κάλυψη της κρίσης των «τρελών αγελάδων» από τα μέσα ενημέρωσης παρήγαγε έτσι πολύ πιο δραματικές εικόνες από την κρίση του αφθώδους πυρετού, η οποία έλαβε σημαντική προσοχή από τα μέσα ενημέρωσης στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Η διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι η σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών (ΣΕΒ) μεταδίδεται στον άνθρωπο, προκαλώντας τη νόσο Creutzfeldt-Jakob, ενώ ο αφθώδης πυρετός δεν μεταδίδεται. Οι μαζικές θανατώσεις που πραγματοποιούνται για τον περιορισμό του αφθώδους πυρετού, ο οποίος είναι επίσης εξαιρετικά μεταδοτικός αλλά όχι πολύ θανατηφόρος, φαίνονται απαράδεκτες σήμερα.
Οι κυβερνήσεις γνωρίζουν πώς να αξιοποιούν την ιολογική και επιδημιολογική γνώση για να προβλέπουν τις μετακινήσεις πληθυσμών ανθρώπων, ζώων και φορέων που θα προκαλέσουν τρέχουσες και μελλοντικές μολυσματικές ασθένειες. Η κλιματική αλλαγή ευνοεί έτσι την επιμονή των μυγών που μεταφέρουν CND τον Δεκέμβριο.
Αλλά οι αρχές δεν μπορούν να προβλέψουν τις αντιδράσεις των αγροτών και όσων τους παρακολουθούν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης θρηνούν τον θάνατο των αγελάδων τους. Ακριβώς αυτή η σχέση με τα ζώα διακυβεύεται στην αγροτική κρίση που προκαλείται από την οζώδη δερματίτιδα.
